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Sylvaner Blienschwiller Syl’ Vous Plaît, René Kientz 2020

Blanc
Alsace
AOC Alsace Blienschwiller
Vins d'Alsace Kientz René Fils
André Kientz
11,40 €
la bouteille
Sylvaner Blienschwiller Syl’ Vous Plaît, René Kientz 2020

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Sylvaner Blienschwiller “Syl’ Vous Plaît” 2020 du Domaine Kientz est un vin blanc sec emblématique de la fraîcheur alsacienne. Authentique et expressif, il révèle la finesse du terroir de Blienschwiller à travers une bouche droite et minérale. Un vin de convivialité et de précision, parfait compagnon des instants simples et gourmands.
  • Millésimes
    2020
  • Année idéale de dégustation
    2025 -2026
  • Année de déclin
    2027
  • Temps de garde (années)
    5 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle brillante, avec de légers reflets verts typiques des vins jeunes et vifs.
icon nez
Nez
Nez frais, franc et expressif : citron, fleurs blanches, herbes fines et une subtile touche minérale.
icon bouche
Bouche
Attaque vive, bouche droite et élancée, marquée par des notes d’agrumes et une belle salinité. Finale nette et rafraîchissante.
icon verre
Type de verre
Verre à vin blanc alsacien élancé
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
À l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons grillés, des salades croquantes ou une tarte flambée alsacienne.
icon valide
Note de dégustation
Un Sylvaner droit, croquant et minéral, au profil désaltérant et précis. Sa fraîcheur naturelle et sa finale saline en font un vin d’une grande pureté.
icon thermometre
Température de service idéale
8–10 °C
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Description

Complément de référence

Un Sylvaner croquant et floral, vif en bouche, parfait pour les moments simples et gourmands.

Labélisation
Viticulture raisonnée – respect des sols et du rythme naturel de la vigne.
Cépage
100 % Sylvaner
Appellation
AOC Alsace Blienschwiller
Histoire de l’Appellation
Situé au sud du Bas-Rhin, le village de Blienschwiller fait partie des terroirs historiques de l’appellation Alsace. Il est reconnu pour ses Sylvaner droits, purs et expressifs, dotés d’une minéralité singulière
Climat
Climat semi-continental tempéré et sec, protégé par les Vosges, offrant de fortes amplitudes thermiques jour/nuit favorables à la fraîcheur aromatique.
Géographie
Vignes situées sur les coteaux de Blienschwiller, entre 220 et 300 mètres d’altitude, exposées à l’est.
Paysage
Coteaux pentus plantés de vignes entourant le village typique de Blienschwiller.
Pédologie & Géologie
Sols marno-calcaires et gréseux typiques du piémont vosgien, excellents pour le drainage et l’expression minérale.
Surface
Petite sélection de parcelles du domaine familial
Exposition
Est et sud-est
Ages des vignes
Vignes de 25 à 40 ans
Taille de la vigne
Taille Guyot simple.
Travail en vert
Ébourgeonnage, effeuillage et maîtrise des rendements pour favoriser la maturité aromatique.
Vendange
Vendanges manuelles, avec tri sélectif à la parcelle.
Vinification
Pressurage doux, fermentation lente et contrôlée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.
Elevage
Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter volume et complexité.
Mise en bouteille
Au domaine, après clarification naturelle.
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Bonne rotation en cavistes, restaurants traditionnels et cuisine du monde
Potentiel de revente
Faible : vin de plaisir et de gastronomie immédiate.
A propos du producteur

André Kientz

À Blienschwiller, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine René Kientz perpétue depuis plusieurs générations une tradition familiale fondée sur la passion de la vigne et du terroir. Sur les coteaux ensoleillés, André, Élisabeth et Émeline KIENTZ élabore des vins précis et expressifs, fidèles à leur origine. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Rieslings issus du Grand Cru Winzenberg : des vins racés, à la minéralité ciselée, qui reflètent la singularité de ce terroir granitique.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Huîtres, moules marinières, sushis, salade de crevettes, fromage de chèvre, ou encore la traditionnelle tarte flambée.
Option Vegan
Rouleaux de printemps, taboulé au citron, légumes grillés et risotto d’asperges
illustration mets et vins

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