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Maison Ruinart – Brut – R


Champagne
Champagne
AOC Champagne
Maison Ruinart
Equipe œnologique Maison Ruinart
52,20 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

R de Ruinart incarne l’élégance et la précision d’une grande maison historique, à travers un assemblage maîtrisé et un engagement environnemental affirmé.
  • Millésimes
    Non millésimé (assemblage de plusieurs années)
  • Année idéale de dégustation
    Dès la commercialisation jusqu’à 4–5 ans
  • Année de déclin
    Après 6 ans selon conservation
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans après dégorgement
Oeil
Jaune doré clair, bulle fine et persistante
Nez
Fruits à noyau, pomme, brioche, amande grillée
Bouche
Attaque fraîche, fruitée, avec une belle tension minérale
Type de verre
Verre à Champagne tulipe ou universel
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, réception, accords gastronomiques
Note de dégustation
Champagne équilibré, fin et structuré
Température de service idéale
8–10 °C

Description

Complément de référence

Cuvée emblématique de la Maison Ruinart, reflet de l’élégance classique champenoise

Labélisation
Engagement en viticulture durable (certifiée HVE), bouteilles éco-conçues et politique environnementale ambitieuse
Cépage
~40 % Chardonnay, ~50–55 % Pinot Noir, ~5–10 % Meunier
Appellation
AOC Champagne
Histoire de l’Appellation
Appellation prestigieuse réservée aux vins effervescents issus de la méthode traditionnelle en Champagne
Climat
Océanique tempéré avec influence continentale
Géographie
Sélection de crus de la Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne
Paysage
Doux coteaux, vignobles classés, caves en crayères historiques
Pédologie & Géologie
Sols crayeux, idéal pour le Chardonnay, avec argiles et marnes pour les Pinots
Surface
Sélection de plusieurs dizaines de crus, dont Premiers Crus
Exposition
Variée selon les parcelles sélectionnées
Ages des vignes
20 à 40 ans
Taille de la vigne
Taille Chablis et Guyot selon cépages
Travail en vert
Effeuillage, ébourgeonnage, enherbement partiel
Vendange
Manuelles, triées avec précision
Vinification
Pressurage parcellaire, fermentation en cuve inox thermorégulée
Elevage
Vieillissement sur lies ~36 mois en crayères, dosage brut (env. 7 g/L)
Mise en bouteille
Prise de mousse traditionnelle, vieillissement en cave souterraine
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Meilleure vente de la maison, présente à l’international et dans la haute restauration
Potentiel de revente
Bon, cuvée de référence constante en qualité
A propos du producteur

Equipe œnologique Maison Ruinart

Première maison de Champagne fondée à Reims en 1729, Ruinart incarne l’excellence du savoir-faire champenois depuis près de trois siècles. Réputée pour ses champagnes élégants et raffinés, elle met particulièrement à l’honneur le Chardonnay, cépage emblématique de son style lumineux et aérien. Ruinart valorise également l’art et l’architecture, avec ses célèbres crayères classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, véritables témoins de son histoire. Entre tradition, innovation et quête d’excellence, chaque cuvée Ruinart exprime un équilibre parfait entre finesse, fraîcheur et complexité.

Nos accords mets
et vins

Tartare de dorade, blinis au saumon, ris de veau
Option Vegan
Tempura de légumes, sushi végétal, risotto au citron et asperges
illustration mets et vins