Maison Ruinart – Brut – R

R de Ruinart incarne l’élégance et la précision d’une grande maison historique, à travers un assemblage maîtrisé et un engagement environnemental affirmé.

RégionChampagne

ProducteurEquipe œnologique Maison Ruinart

Appellation AOC Champagne

Labelisation Engagement en viticulture durable (certifiée HVE), bouteilles éco-conçues et politique environnementale ambitieuse

Description de l'appellation Appellation prestigieuse réservée aux vins effervescents issus de la méthode traditionnelle en Champagne

Histoire Créée en 1936, elle s’inscrit dans un héritage vieux de plusieurs siècles, protégé par des règles strictes

Climat Océanique tempéré avec influence continentale

Géographie Sélection de crus de la Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne

Pédologie / Géologie Sols crayeux, idéal pour le Chardonnay, avec argiles et marnes pour les Pinots

Paysage Doux coteaux, vignobles classés, caves en crayères historiques

Exposition Variée selon les parcelles sélectionnées

Cépages ~40 % Chardonnay, ~50–55 % Pinot Noir, ~5–10 % Meunier

Surface Sélection de plusieurs dizaines de crus, dont Premiers Crus

Âge des vignes 20 à 40 ans

Description Viticulture Viticulture durable, achats responsables auprès de partenaires certifiés

Taille de la vigne Taille Chablis et Guyot selon cépages

Travail en vert Effeuillage, ébourgeonnage, enherbement partiel

Vendanges Manuelles, triées avec précision

Vinification Pressurage parcellaire, fermentation en cuve inox thermorégulée

Élevage Vieillissement sur lies ~36 mois en crayères, dosage brut (env. 7 g/L)

Mise en bouteille Prise de mousse traditionnelle, vieillissement en cave souterraine