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AOC Crémant de Loire – La Folie des Loups Blanc 2023


Champagne
Loire
AOC Crémant de Loire
Domaine de Nerleux
Amélie Neau
12,80 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

La Folie des Loups Blanc 2023 du Domaine de Nerleux est un Crémant de Loire de caractère, issu d’un assemblage dominé par le Chenin, vinifié selon la méthode traditionnelle et élevé longuement sur lattes. Il séduit par sa fraîcheur, sa finesse de bulle et son équilibre, idéal pour célébrer ou accompagner des instants gourmands.
  • Millésimes
    2023
  • Année idéale de dégustation
    Jusqu’en 2027
  • Année de déclin
    2028
  • Temps de garde (années)
    3 à 4 ans
icon oeil
Oeil
Robe pâle et brillante, bulles fines et régulières.
icon nez
Nez
Arômes frais de fruits blancs et d’agrumes, avec une touche florale délicate.
icon bouche
Bouche
ttaque vive, bouche droite et équilibrée, belle fraîcheur, finale nette et élégante portée par une effervescence fine
icon verre
Type de verre
Flûte à Champagne ou verre tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritifs festifs, moments de célébration, repas légers ou produits de la mer.
icon valide
Note de dégustation
Frais, fin et élégant, avec une bulle délicate, des arômes de fruits blancs et d’agrumes, et une finale nette et équilibrée.
icon thermometre
Température de service idéale
4-5

Description

Complément de référence
Labélisation
Agriculture Biologique (certifié)
Cépage
60% Chenin Blanc, 20% Grolleau Gris, 10% Chardonnay, 10% Cabernet Franc
Appellation
AOC Crémant de Loire
Histoire de l’Appellation
L’AOC Crémant de Loire regroupe des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, reconnus pour leur finesse de bulle, leur fraîcheur et leur expression ligérienne.
Climat
Tempéré océanique à influence continentale
Géographie
Saint-Cyr-en-Bourg, secteur de Saumur, Val de Loire.
Paysage
Coteaux viticoles ligériens, paysages ouverts et lumineux.
Pédologie & Géologie
Sols argilo-calcaires
Surface
3 hectares
Exposition
Variable selon les parcelles
Ages des vignes
35 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée aux cépages ligériens.
Travail en vert
Gestion de la vigueur et des rendements pour préserver l’équilibre des raisins.
Vendange
Vendanges manuelles début septembre 2023, en caissettes ajourées.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Élevage sur lattes de 18 à 24 mois après prise de mousse, soit environ 2 ans.
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après dégorgement.
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Potentiel de revente
Modéré, cuvée attractive pour amateurs de crémants de terroir.
A propos du producteur

Amélie Neau

Le Domaine de Nerleux, situé à Saint-Cyr-en-Bourg au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, est une propriété familiale dirigée par Amélie Neau, représentante de la 9ᵉ génération de vignerons. Depuis 2010, elle perpétue l’héritage familial en alliant tradition et modernité. Le domaine s’étend sur 30 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, avec une prédominance de Cabernet Franc et de Chenin. Les sols argilo-calcaires et les caves troglodytiques en tuffeau offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins fins et expressifs. Amélie Neau est également engagée dans le développement de l’œnotourisme, proposant des activités telles que des visites guidées, des jeux de piste et des escape games, afin de faire découvrir l’univers du vin de manière ludique et immersive.