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Gin Blanc – Christian Drouin

Spiritueux
Gin artisanal – Hors AOC
Maison Christian Drouin
Guillaume Drouin
39,90 €
la bouteille
Gin Blanc - Christian Drouin

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Gin Blanc de Christian Drouin se distingue par sa pureté aromatique, sa fraîcheur intense et son équilibre subtil entre notes botaniques et fruitées. Il s’intègre parfaitement à une offre de cocktails créatifs, de gin tonics raffinés ou à un service en dégustation pure, apportant une signature normande originale à toute carte spiritueuse.

Spiritueux artisanal, combinant un distillat de genièvre et de pommes à cidre normandes avec une sélection de botanicals classiques et soigneusement dosés, pour un gin blanc d’une grande clarté aromatique.

  • Millésimes
    Non millésimé
  • Année idéale de dégustation
    Immédiate après achat
  • Année de déclin
    Stable à moyen terme si bien stocké
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans après ouverture si conservé au frais et à l’abri de la lumière
icon oeil
Oeil
Clair, limpide et cristallin, reflétant l’extraction pure des botanicals
icon nez
Nez
Nez frais et net, marqué par le genièvre, les agrumes (citron, zeste d’orange) et des herbes aromatiques délicates
icon bouche
Bouche
Attaque vive et franche, milieu de bouche équilibré entre douceur florale et amertume citronnée, finale nette et rafraîchissante
icon verre
Type de verre
Verre à cocktail, tumbler ou verre tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, gin & tonic, cocktails classiques ou modernes, long drinks rafraîchissants
icon valide
Note de dégustation
Un gin blanc élégant, vif et pur, offrant une belle expression de botanicals frais, parfaitement adapté à la mixologie et aux moments partagés
icon thermometre
Température de service idéale
8–10 °C pur / en cocktail avec glace
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Description

Complément de référence
Labélisation
Pommes issues de vergers durables ; maison engagée dans la préservation des traditions et du bocage normand
Cépage
Pommes à cidre traditionnelles (douces, amères et acidulées)
Appellation
Gin artisanal – Hors AOC
Histoire de l’Appellation
Produit hors appellation réglementée, fruit de l’expertise et de la tradition familiale de la Maison Drouin.
Climat
Océanique tempéré
Géographie
Coudray-Rabut, proche de Pont-l’Évêque
Paysage
Vergers normands traditionnels, prairies et bocage, entourant la distillerie familiale.
Pédologie & Géologie
Terres argilo-limoneuses typiques du bocage normand
Surface
Environ 17 ha + sélection locale
Exposition
Variable, vergers ouverts et bien drainés
Ages des vignes
20 à 60 ans
Taille de la vigne
Taille douce et entretien manuel
Travail en vert
Aucun intrant chimique, cycles naturels respectés
Vendange
Récolte manuelle ou mécanique selon maturité, sélection des fruits les plus aromatiques
Vinification
Distillation en alambic traditionnel pour extraire les arômes des botanicals.
Elevage
Assemblage des distillats de botanicals pour homogénéité aromatique.
Mise en bouteille
Bouteille signature Christian Drouin à 43 % vol., flacon clair et étiquette moderne
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Produit de niche en pleine croissance, très apprécié des bars à cocktails et cavistes spécialisés
Potentiel de revente
Élevé en mixologie ; création innovante très valorisée
Guillaume Drouin
A propos du producteur

Guillaume Drouin

Installée au cœur du Pays d’Auge en Normandie, la Maison Christian Drouin est une distillerie familiale reconnue pour son savoir-faire exceptionnel dans la production de calvados. Alliant tradition artisanale et quête constante de complexité, elle élabore des eaux-de-vie de pomme d’une grande finesse, régulièrement saluées par de prestigieuses médailles internationales. La maison incarne un style raffiné et unique, qui fait toute la singularité de ses calvados au sein de l’univers des spiritueux normands.

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Nos accords mets
et vins

Tapas aux herbes, crevettes grillées, ceviche d’agrumes, tartare de poisson citronné
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Salade de fenouil et agrumes, légumes grillés au thym, quinoa aux herbes fraîches
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