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AOC Crémant de Limoux – Brut, Sieur d’Arques

Champagne
Languedoc-Roussillon
AOC Crémant de Limoux
Sieur d'Arques
Equipe Sieur D’Arques
12,50 €
la bouteille
AOC Crémant de Limoux - Brut, Sieur d’Arques

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Crémant de Limoux Brut – Sieur d’Arques est un effervescent Languedocien remarquable, fabriqué en méthode traditionnelle, élevé 12 à 15 mois sur lie et assemblé à partir de Chardonnay, Chenin et Pinot, offrant une finesse de bulle exceptionnelle, une aromatique élégante et une fraîcheur persistante pour les apéritifs, célébrations ou repas délicats.
  • Millésimes
    Non millésimé
  • Année idéale de dégustation
    2028-2030
  • Année de déclin
    2031
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans
icon oeil
Oeil
La couleur est jaune-or, avec des reflets verts. Les bulles sont fines et durables.
icon nez
Nez
Le nez est très frais et vif, avec un mélange de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’arômes d’agrumes. Le vin développe ensuite des notes de noisette et une subtile note de grillé.
icon bouche
Bouche
L’attaque est franche, avec une belle onctuosité. Ce vin est puissant, bien équilibré, avec des notes de grillé en finale.
icon verre
Type de verre
Flûte à Champagne ou verre tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif raffiné, moments festifs, accords avec fruits de mer ou poissons délicats.
icon valide
Note de dégustation
Bulles très fines et persistantes, nez délicat sur fleurs blanches, agrumes, brioche toastée et une pointe de noisette, bouche vive et harmonieuse avec une finale élégante et douce.
icon thermometre
Température de service idéale
6-8
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Description

Complément de référence

2 étoiles et coup du coeur du guide Hachette des vins 2026

Labélisation
Cépage
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Appellation
AOC Crémant de Limoux
Histoire de l’Appellation
L’AOC Crémant de Limoux désigne des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle dans l’aire de Limoux, avec prise de mousse en bouteille et élevage sur lies fines, offrant finesse, fraîcheur et complexité aromatique
Climat
Climat méditerranéen tempéré, adouci par l’altitude et les influences océaniques.
Géographie
Vignobles autour de Limoux (Aude), entre la mer Méditerranée et les contreforts des Pyrénées.
Paysage
Coteaux viticoles ouverts et vallonnés typiques du terroir limouxin.
Pédologie & Géologie
Sols variés mêlant argiles, calcaires et galets.
Surface
Non précisé
Exposition
Parcelles bien exposées sud‑sud‑est
Ages des vignes
Non précisé
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée aux cépages de Crémant pour optimiser la maturation.
Travail en vert
Gestion du feuillage et maîtrise des rendements pour une maturité homogène.
Vendange
Vendanges manuelles, tri minutieux des raisins pour préserver la qualité des grappes.
Vinification
Élaboration en méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille).
Elevage
Elevé 12 à 15 mois sur lie favorisant la structure, la finesse des bulles et le développement aromatique.
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après dégorgement.
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Potentiel de revente
Modéré : cuvée de Crémant bien positionnée et reconnue en appellation, idéale pour les amateurs de bulles élégantes.
A propos du producteur

Equipe Sieur D’Arques

Derrière les cuvées de Sieur d’Arques se trouve une équipe technique engagée, animée par la volonté de conjuguer tradition et innovation. L’œnologue du domaine pilote le travail de vigne au chai avec rigueur, adaptant chaque étape de la vinification pour sublimer les caractéristiques du terroir limouxin. Grâce à une parfaite maîtrise de la méthode traditionnelle, l’équipe tire le meilleur de chaque récolte pour produire des crémants fins, équilibrés et expressifs.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Apéritifs, huîtres et fruits de mer, sashimis, poissons blancs, desserts légers.
Option Vegan
Tapas de légumes grillés, salade d’agrumes, houmous citronné.
illustration mets et vins

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