Passer au contenu principal

AOC Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Domaine du Petit Coteau

Champagne
Loire
AOC Vouvray
Domaine du Petit Coteau
Jérôme Loisy
11,70 €
la bouteille
AOC Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Domaine du Petit Coteau

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Domaine du Petit Coteau est un effervescent bio à base de Chenin Blanc, alliant finesse, fraîcheur et minéralité. Sa bulle délicate et son équilibre en font un vin idéal de l’apéritif au dessert.
  • Millésimes
    Non millésimé
  • Année idéale de dégustation
    2026 – 2028
  • Année de déclin
    2031
  • Temps de garde (années)
    3 à 6 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle lumineuse, animée par une effervescence fine et régulière.
icon nez
Nez
Nez expressif aux notes minérales de silex et pierre à fusil, complétées par des touches d’agrumes et de fruits blancs.
icon bouche
Bouche
Bouche élégante et subtile, marquée par une attaque fine, une bulle délicate et une belle fraîcheur. La finale est longue, légèrement amère, apportant équilibre et précision.
icon verre
Type de verre
Flûte à Champagne ou verre tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, cocktail, réception, ou tout au long du repas jusqu’au dessert.
icon valide
Note de dégustation
Un Vouvray Brut élégant et précis, alliant finesse de bulle, fraîcheur minérale et notes de fruits blancs, avec une finale légèrement saline et équilibrée, parfaite pour l’apéritif comme pour accompagner tout un repas.
icon thermometre
Température de service idéale
7-8 °C
Imprimer la fiche

Description

Complément de référence
Labélisation
Agriculture Biologique (certifié)
Cépage
100 % Chenin Blanc
Appellation
AOC Vouvray
Histoire de l’Appellation
L’AOC Vouvray est réputée pour ses vins blancs à base de Chenin Blanc, déclinés en secs, moelleux et effervescents. Les versions en méthode traditionnelle offrent fraîcheur, finesse de bulle et une belle minéralité.
Climat
Climat tempéré ligérien, influencé par la Loire.
Géographie
Vignoble situé entre la Loire et la Brenne, sur la commune de Vernou sur Brenne
Paysage
Plateaux viticoles ouverts sur la Loire, alternant vignes et vallons.
Pédologie & Géologie
Sols argilo-siliceux
Surface
16 hectares
Exposition
Parcelles exposées sud, favorisant maturité et équilibre aromatique.
Ages des vignes
Environ 35 ans
Taille de la vigne
Taille adaptée au Chenin pour maîtriser les rendements et préserver la qualité du raisin.
Travail en vert
Gestion du feuillage et des rendements pour favoriser maturité et fraîcheur.
Vendange
Vendanges mécaniques, à maturité optimale.
Vinification
Sélection et fractionnement des jus pour élaborer la cuvée, fermentation puis prise de mousse selon la méthode traditionnelle.
Elevage
Élevage sur lattes d’environ 12 mois, permettant d’affiner la bulle et d’apporter complexité.
Mise en bouteille
Mise en bouteille après dégorgement, au domaine.
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Potentiel de revente
Correct — effervescent de Loire qualitatif, apprécié pour son excellent rapport qualité/prix.
Jérôme Loisy
A propos du producteur

Jérôme Loisy

Le Domaine du Petit Coteau, situé sur la commune de Vernou-sur-Brenne au cœur de l’appellation Vouvray, s’inscrit dans la dynamique qualitative des Vignobles Feray. Sous l’impulsion de Jérôme Loisy, Maître de Chai, le domaine met l’accent sur la précision des vinifications et le respect du Chenin Blanc, afin d’exprimer toute la fraîcheur et la minéralité des terroirs argilo-siliceux de la Loire.
Engagé en agriculture biologique, il propose des vins accessibles et élégants, caractérisés par leur finesse et leur équilibre.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Huîtres, fruits de mer, saumon fumé, gougères, volailles légères, fromages de chèvre.
Option Vegan
Tempura de légumes, sushi végétarien, salade d’agrumes, légumes croquants.
illustration mets et vins

Références du même producteur

AOC Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Domaine du Petit Coteau
AOC Vouvray Méthode Traditionnelle Brut – Domaine du Petit Coteau
Champagne11,70 €