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AOC Quarts de Chaume Grand Cru – Château Bellerive 2020

Blanc
Vallée de la Loire – Touraine
AOC Quarts de Chaume Grand Cru
Château Bellerive
Château Bellerive
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la bouteille

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AOC Quarts de Chaume Grand Cru – Château Bellerive 2020

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Quarts de Chaume Grand Cru 2020 – Château Bellerive est un vin liquoreux d’exception issu du seul Grand Cru de la Loire. Riche, complexe et parfaitement équilibré, il offre une palette aromatique intense et une grande capacité de garde, idéal pour les accords gastronomiques et les grandes occasions.

  • Millésimes
    2020
  • Année idéale de dégustation
    2025 – 2045
  • Année de déclin
    2046
  • Temps de garde (années)
    15 à 30 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune doré intense aux reflets ambrés et brillants.
icon nez
Nez
Nez riche et complexe, dominé par des arômes d’abricot, de coing, de fruits confits, avec des touches d’agrumes et de miel.
icon bouche
Bouche
Bouche ample et opulente, marquée par une belle concentration en sucres, équilibrée par une acidité fraîche. Notes de fruits exotiques, d’agrumes et de miel avec une finale longue et élégante.
icon verre
Type de verre
Verre à vin blanc ou verre tulipe pour concentrer les arômes.
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif gastronomique, repas de fête, desserts ou dégustation méditative.
icon valide
Note de dégustation
Un grand liquoreux de Loire, alliant richesse, intensité aromatique et équilibre remarquable entre sucres et fraîcheur. Les notes de fruits confits, d’agrumes et de miel s’étirent sur une finale longue et élégante, avec un potentiel de garde exceptionnel.
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 8 et 10 °C
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Description

Complément de référence
Labélisation
Viticulture traditionnelle de qualité
Cépage
100% Chenin Blanc
Appellation
AOC Quarts de Chaume Grand Cru
Histoire de l’Appellation
Quarts de Chaume est le seul Grand Cru de la Vallée de la Loire, réputé pour ses vins blancs liquoreux issus exclusivement de Chenin Blanc. Ces vins se distinguent par leur richesse, leur complexité aromatique et leur remarquable potentiel de vieillissement.
Climat
Climat ligérien tempéré.
Géographie
Situé dans la vallée du Layon, au sud d’Angers.
Paysage
Coteaux escarpés dominant la vallée du Layon.
Pédologie & Géologie
Sols de schistes, grès et microgranites.
Surface
Parcelles sélectionnées sur le cru de Chaume.
Exposition
Parcelles exposées sud à sud-ouest.
Ages des vignes
Environ 30 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée au Chenin.
Travail en vert
Sélection des raisins et maîtrise des rendements pour optimiser la maturité.
Vendange
Vendanges manuelles par tries successives, permettant de sélectionner uniquement les baies botrytisées
Vinification
Fermentation lente à basse température, souvent en barriques pour plus de complexité.
Elevage
Élevage de 10 à 12 mois en fûts, avec bâtonnage pour enrichir la texture.
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après élevage, souvent en format 50 cl.
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Potentiel de revente
Bon — appellation rare et classée Grand Cru, avec un vrai potentiel de garde.
Château Bellerive
A propos du producteur

Château Bellerive

Le Château Bellerive élabore des vins sur les terroirs prestigieux du Layon, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins et à la précision des vinifications. Le domaine se distingue par la production de liquoreux élégants et équilibrés, mettant en valeur toute la richesse et la complexité du Chenin Blanc.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Foie gras poêlé, volaille à la crème, fromages bleus, desserts aux fruits ou au caramel.
Option Vegan
Tarte aux abricots, salade de fruits exotiques, dessert à base de mangue ou ananas rôti.
illustration mets et vins