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AOC Coteaux du Giennois – La Gaupière 2022

Blanc
Loire
AOC Coteaux du Giennois
Domaine Joseph Mellot
Catherine Corbeau-Mellot
12,00 €
la bouteille
AOC Coteaux du Giennois - La Gaupière 2022

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Coteaux du Giennois, La Gaupière 2022 du Domaine Joseph Mellot  est un vin blanc sec 100 % Sauvignon Blanc du Centre-Loire, doté d’une robe claire, d’arômes frais d’agrumes et de fleurs blanches, d’une minéralité élégante et d’une bouche vive, parfait pour accompagner repas légers ou fruits de mer.
  • Millésimes
    2022
  • Année idéale de dégustation
    2026-2028
  • Année de déclin
    2030
  • Temps de garde (années)
    4 à 6 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle avec reflets verts, lumineuse et claire
icon nez
Nez
Nez franc et expressif sur des notes d’agrumes, de melon et de fleurs blanches, avec une fraîcheur caractéristique.
icon bouche
Bouche
Bouche équilibrée et fraîche, présentant un joli volume, une acidité vive et une finale minérale et persistante
icon verre
Type de verre
Verre à vin blanc standard ou ballon
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif convivial, repas légers, ou en accompagnement de poissons et fruits de mer.
icon valide
Note de dégustation
Un blanc sec du Centre-Loire éclatant de fraîcheur, avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de melon, une bouche vive et un profil minéral soutenu.
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 8 et 10°C
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Description

Complément de référence
Labélisation
Domaine certifié HVE et engagé dans la durabilité
Cépage
100 % Sauvignon Blanc
Appellation
AOC Coteaux du Giennois
Histoire de l’Appellation
L’AOC Sancerre est l’une des appellations les plus prestigieuses du Centre-Loire pour les vins blancs à base de Sauvignon Blanc, réputés pour leur finesse, fraîcheur et minéralité sur des sols variés mêlant silex, argile et calcaire
Climat
Climat tempéré océanique dégradé avec influences continentales
Géographie
Vignoble situé autour de Gien et Cosne-sur-Loire dans le Centre-Loire, avec des coteaux bien exposés
Paysage
Coteaux viticoles dominant la Loire, paysages typiques du Val de Loire
Pédologie & Géologie
Sols argilo-calcaires et siliceux qui apportent une minéralité et une tension caractéristiques aux vins
Surface
La parcelle dédiée à La Gaupière est d’environ 2 ha.
Exposition
Parcelles exposées pour maximiser ensoleillement et maturité
Ages des vignes
Vignes d’environ 20 ans, favorisant complexité et équilibre
Taille de la vigne
Taille traditionnelle du Sauvignon Blanc, favorisant équilibre et maturité.
Travail en vert
Gestion du feuillage et des rendements pour optimiser exposition et qualité des raisins.
Vendange
Vendanges mécaniques, sélection des raisins mûrs
Vinification
Pressurage direct et fermentation en cuve inox thermorégulée, préservant fraîcheur et fruit
Elevage
Élevage sur lies fines en cuve pour enrichir texture et complexité aromatique
Mise en bouteille
Mise en bouteille après élevage et stabilisation, prêt à être dégusté
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Forte demande en restauration
Potentiel de revente
Modéré : vin blanc région Loire apprécié pour sa fraîcheur et son bon rapport qualité-prix
Catherine Corbeau-Mellot
A propos du producteur

Catherine Corbeau-Mellot

La Maison Joseph Mellot a été fondée en 1513 à Sancerre par Pierre-Etienne Mellot. Aujourd’hui, la maison est dirigée par Catherine Corbeau-Mellot, perpétuant un savoir-faire viticole transmis sur plus de 500 ans. Ce domaine de 10 hectares situé à Pouilly-Fumé est planté en Sauvignon Blanc sur des marnes kimméridgiennes, apportant une minéralité remarquable aux vins. Le Troncsec se distingue par sa précision, sa fraîcheur et son intensité aromatique, reflets fidèles de son terroir ligérien.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Poissons grillés au beurre citronné, huîtres, crottin de Chavignol, salade de chèvre chaud
Option Vegan
Salade de légumes croquants, tartines d’avocat et radis, légumes grillés aux herbes.
illustration mets et vins

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