Passer au contenu principal

AOC Blaye-Côtes de Bordeaux – Château Gardut Haut Cluzeau 2020

Rouge
AOC Blaye-Côtes de Bordeaux
Château Gardut Haut Cluzeau
Denis Lafon et Stéphane Dejoué
12,10 €
la bouteille
AOC Blaye-Côtes de Bordeaux - Château Gardut Haut Cluzeau 2020

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Château Gardut Haut Cluzeau 2020 est un rouge biologique, structuré et généreux, issu de vignes âgées implantées sur des coteaux argilo-calcaires typiques du Blayais. Le millésime 2020, solaire et équilibré, révèle une belle maturité du fruit avec des notes de fruits noirs, d’épices douces et une touche légèrement toastée. La bouche offre de la profondeur, des tanins élégants et bien fondus ainsi qu’une finale persistante et harmonieuse, fidèle expression du terroir bordelais et du savoir-faire du domaine.
  • Millésimes
    2020
  • Année idéale de dégustation
    2026 – 2032
  • Année de déclin
    À partir de 2033
  • Temps de garde (années)
    8 à 12 ans
icon oeil
Oeil
Robe rouge profonde et brillante, témoignant d’une belle concentration
icon nez
Nez
Nez généreux sur les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et légèrement toastées
icon bouche
Bouche
Bouche ample et structurée, portée par une matière fruitée généreuse, des tanins bien intégrés et une finale persistante et élégante
icon verre
Type de verre
Verre à vin rouge type Bordeaux ou ballon
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Repas convivial, viandes grillées, plats mijotés, gibier ou repas de caractère
icon valide
Note de dégustation
Un rouge bordelais expressif et bien équilibré, porté par des arômes de fruits noirs mûrs, des épices douces et une structure tannique élégante, révélant un style généreux et convivial
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 16 °C et 18 °C
Imprimer la fiche

Description

Complément de référence
Labélisation
Vin certifié Agriculture Biologique (AB) sur le millésime 2020, marquant l’engagement du domaine envers des pratiques respectueuses de l’environnement.
Cépage
Merlot 60% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc 10 %
Appellation
AOC Blaye-Côtes de Bordeaux
Histoire de l’Appellation
L’AOC Blaye-Côtes de Bordeaux, située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, produit des vins rouges dominés par le Merlot et complétés par les cépages bordelais classiques, reconnus pour leur fruité, leur structure et leur équilibre
Climat
Climat océanique tempéré influencé par la Gironde
Géographie
Vignoble situé autour de Cars, Plassac et Berson sur les coteaux viticoles du Blayais
Paysage
Coteaux vallonnés ponctués de vignes avec vues sur l’estuaire, typiques du Bordelais
Pédologie & Géologie
Sols argilo-calcaires, favorisant structure, fraîcheur et expression aromatique
Surface
Le vignoble du Château Gardut Haut Cluzeau s’étend sur environ 8 hectares de coteaux argilo-calcaires
Exposition
Terrasses bien exposées, assurant un bon ensoleillement et une maturité optimale.
Ages des vignes
Vignes de 30 ans et plus, assurant concentration et complexité aromatique
Taille de la vigne
Taille traditionnelle bordelaise pour équilibrer vigueur et maturité
Travail en vert
Gestion du feuillage, effeuillage et rendements pour optimiser l’ensoleillement et santé des raisins
Vendange
Vendanges réalisées à maturité optimale, assurant richesse aromatique
Vinification
Vinification traditionnelle bordelaise avec cuvaisons contrôlées, fermentation et extraction adaptées pour structurer le vin tout en préservant fruit et fraîcheur
Elevage
Élevage en cuves inox et parfois en barriques pour arrondir les tanins et ajouter complexité
Mise en bouteille
Mise en bouteille après stabilisation et affinage, prêt à la dégustation
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Bonne distribution
Potentiel de revente
Bon — vin bordelais bien structuré et représentatif, apprécié en restauration et en cave
Denis Lafon et Stéphane Dejoué
A propos du producteur

Denis Lafon et Stéphane Dejoué

Les Vignobles Denis Lafon sont une propriété familiale bordelaise implantée sur les meilleurs coteaux de l’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, produisant des vins élégants et gourmands.
Acquis par Denis Lafon à partir de 1967, le domaine comprend plusieurs châteaux dont Château Gardut Haut Cluzeau, et pratique aujourd’hui l’Agriculture Biologique sur l’ensemble de ses vignes.
Présidés par Denis Lafon et Stéphane Dejoué, l’exploitation familiale regroupe plusieurs générations de vignerons et met en avant tradition, savoir-faire et respect du terroir.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Bœuf bourguignon, souris d’agneau confite, parmentier de canard, côte de porc fermière grillée, fromages affinés à pâte pressée
Option Vegan
Aubergines rôties au miso, chili sin carne aux haricots rouges, polenta crémeuse aux champignons, burger végétal aux oignons confits et sauce barbecue maison.
illustration mets et vins

Références du même producteur

AOC Blaye-Côtes de Bordeaux – Château Gardut Haut Cluzeau 2020
AOC Blaye-Côtes de Bordeaux – Château Gardut Haut Cluzeau 2020
Bordeaux
Rouge12,10 €