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AOC Alsace – Pinot Blanc Bio, Domaine Wassler 2024


Blanc
Alsace
AOC Alsace
Domaine Wassler
Famille Wassler
12,90 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Pinot Blanc 2024 du Domaine Wassler est un vin blanc sec d’Alsace BIO alliant fraîcheur, fruit subtil et équilibre, idéal pour les repas de saison, les moments conviviaux et ceux qui aiment les blancs aromatiques mais fins.
  • Millésimes
    2024
  • Année idéale de dégustation
    2026 à 2028
  • Année de déclin
    2029
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle brillante et limpide, reflet d’un vin blanc sec et bien structuré
icon nez
Nez
Nez frais et discret, marqué par des arômes de fruits blancs comme la pêche et la pomme, accompagnés de nuances florales délicates
icon bouche
Bouche
Bouche équilibrée et harmonieuse, avec une acidité mesurée, un profil sec et un joli volume, soulignant un équilibre parfait entre fruit, douceur et fraîcheur
icon verre
Type de verre
Verre à vin blanc standard
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
À l’apéritif bien frais, en terrasse au printemps ou en accompagnement d’un déjeuner léger entre amis
icon valide
Note de dégustation
Un Pinot Blanc d’Alsace frais, élégant et équilibré, combinant fruits blancs délicats, nuances florales et une bouche harmonieuse, parfait pour accompagner des plats légers ou se déguster seul
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 8 et 10°C

Description

Complément de référence
Labélisation
Certifié Agriculture Biologique (AB) pour ce Gewurztraminer, témoignant d’une viticulture respectueuse de l’environnement
Cépage
100 % Pinot Blanc
Appellation
AOC Alsace
Histoire de l’Appellation
L’AOC Alsace regroupe des vins blancs mono-cépages produits sur l’ensemble du vignoble alsacien, dont le Pinot Blanc qui, bien qu’un peu plus discret aromatiquement, se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et son équi­libre
Climat
Climat semi-continental avec étés chauds et nuits fraîches
Géographie
Vignoble situé à Blienschwiller, au cœur de la célèbre Route des Vins d’Alsace, bénéficiant d’un microclimat favorable
Paysage
Coteaux viticoles typiques d’Alsace entourés de collines boisées et villages viticoles pittoresques
Pédologie & Géologie
Sols variés (argilo-calcaires, grès, marnes) fournissant une base minérale subtile aux vins
Surface
Environ 15 hectares pour l’ensemble du domaine
Exposition
Expositions bien orientées pour maximiser l’ensoleillement
Ages des vignes
Âge moyen des vignes ~ 35 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée pour optimiser l’équilibre entre rendement et concentration aromatique
Travail en vert
Gestion soignée du feuillage et des rendements pour garantir l’équilibre des raisins
Vendange
Vendanges manuelles pour sélectionner des raisins mûrs et sains
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée pour préserver la fraîcheur et l’expression pure du Pinot Blanc
Elevage
Élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité sans masquer le fruit
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après élevage, prête à être dégustée
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
En croissance, très apprécié
Potentiel de revente
Modéré
Famille Wassler
A propos du producteur

Famille Wassler

Établi à Blienschwiller au cœur de l’Alsace viticole, le Domaine Wassler est une propriété familiale fondée en 1990 par Jean-Marie et Fabrice Wassler. Les vignes sont exclusivement issues de la propre récolte du domaine, qui élabore une large gamme de vins mettant en valeur les grands cépages alsaciens – du Riesling au Gewurztraminer – avec précision et sincérité. Le domaine signe également deux Grands Crus et un Crémant d’Alsace, reflet de son savoir-faire et de son attachement au terroir. Le travail minutieux à la vigne comme en cave vise à révéler la typicité des sols et l’élégance naturelle des vins alsaciens.