Skip to main content

BUL’S La Pétillante


Rosé
Sud-Ouest
Vin de France
Clos Triguedina – Château Baldès
Jean-Luc Baldès
20,60 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Vin pétillant rosé issu du cépage Malbec avec un élevage et une mise en bouteille respectant la méthode traditionnelle.
  • Millésimes
    Non millésimé (assemblage annuel)
  • Année idéale de dégustation
    2025
  • Année de déclin
    2028
  • Temps de garde (années)
    2 à 3 ans
Oeil
Robe rose pâle aux reflets saumonés, bulles fines et régulières
Nez
Notes marquées de fraise et de framboise
Bouche
Légèrement acidulée, ample, notes de cassis et mûre, fines bulles
Type de verre
Flûte à champagne
Moment idéal pour le consommer
Apéritifs festifs, desserts, grands événements
Note de dégustation
Fraîcheur fruitée et élégante avec bulle fine
Température de service idéale
6-8

Description

Complément de référence
Labélisation
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE), démarche éco-responsable préservant les sols
Cépage
100% Malbec
Appellation
Vin de France
Histoire de l’Appellation
Catégorie flexible permettant innovation et créativité hors appellations contrôlées strictes
Climat
Océanique tempéré avec influence continentale
Géographie
Vallées et coteaux du Sud-Ouest, vignoble de Cahors
Paysage
Vallonné alternant vignobles, bois et rivières
Pédologie & Géologie
3ème terrasse, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire
Surface
Parcelles sélectionnées, surface limitée
Exposition
Majoritairement sud-est
Ages des vignes
15 à 25 ans
Taille de la vigne
Taille courte en Guyot simple
Travail en vert
Effeuillage modéré, éclaircissage sélectif
Vendange
Manuelles, sélection rigoureuse
Vinification
Pressurage direct doux, fermentation selon la méthode traditionnelle
Elevage
Élevage sur lattes pendant 9 mois
Mise en bouteille
Méthode traditionnelle, prise de mousse naturelle en bouteille
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Réservée aux connaisseurs, belle présence en restauration gastronomique
Potentiel de revente
Moyen (vin apprécié pour sa fraîcheur et sa convivialité)
A propos du producteur

Jean-Luc Baldès

Depuis 1830, la famille Baldès façonne le vignoble de Cahors avec passion et exigence. Aujourd’hui, Jean-Luc Baldès incarne la 7e génération à la tête du Clos Triguedina, alliant savoir-faire ancestral et innovation. Le domaine est une référence du Malbec, cépage emblématique de l’appellation, qu’il exprime à travers des vins puissants, élégants et profondément ancrés dans leur terroir. Des cuvées d’exception, comme Probus ou The New Black Wine, illustrent l’ambition du domaine : élever Cahors au rang des grands vins du monde.

Nos accords mets
et vins

Apéritifs, desserts fruités
Option Vegan
Salades fruitées, tapas végétales, desserts végétaux aux fruits rouges
illustration mets et vins