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Mâcon Lugny, l’Allée 2022


Blanc
Bourgogne
AOC Mâcon-Lugny
Domaine de Quintefeuille
Serge Lespinasse
12,70 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Chardonnay parcellaire du Mâconnais, vinifié avec précision sur les sols calcaires historiques de Lugny.
  • Millésimes
    2022
  • Année idéale de dégustation
    2025
  • Année de déclin
    2027
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans
Oeil
Jaune pâle, reflets argentés
Nez
Fleurs blanches, citron, pomme verte, touche de noisette
Bouche
Attaque vive, bouche tendue, finale légèrement crayeuse
Type de verre
Verre à vin blanc type Bourgogne
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, fruits de mer, plats végétariens
Note de dégustation
Vin floral, frais, précis, avec une belle minéralité
Température de service idéale
10–11

Description

Complément de référence

Cuvée parcellaire sur le climat « L’Allée », emblématique du terroir de Lugny

Labélisation
HVE ou en démarche raisonnée
Cépage
100% Chardonnay
Appellation
AOC Mâcon-Lugny
Histoire de l’Appellation
Appellation du sud de la Bourgogne réputée pour ses Chardonnay floraux, accessibles et précis
Climat
Continental tempéré avec influence méditerranéenne légère
Géographie
Coteaux argilo-calcaires bien exposés autour de Lugny
Paysage
Collines douces du Mâconnais, vignes alignées et bocage
Pédologie & Géologie
Calcaire dur, marnes blanches
Surface
Parcelle « L’Allée » sur quelques hectares sélectionnés
Exposition
Sud-est
Ages des vignes
20 à 35 ans
Taille de la vigne
Guyot simple
Travail en vert
Effeuillage, palissage, contrôle strict des rendements
Vendange
Mécaniques avec tri à la réception
Vinification
Pressurage doux, débourbage statique, fermentation en cuve inox thermo-régulée
Elevage
6 mois sur lies fines en cuves, bâtonnage modéré
Mise en bouteille
Mise au domaine, bouchon liège ou technique selon marché
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Bonne rotation en CHR et chez les cavistes, bon rapport qualité/prix
Potentiel de revente
Faible à moyen (plaisir immédiat mais bonne tenue sur 4–5 ans)
A propos du producteur

Serge Lespinasse

Au cœur du Mâconnais, à Lugny, le Domaine de Quintefeuille est une propriété familiale reconnue pour ses vins blancs d’exception, principalement issus du Chardonnay. Cultivées sur des sols argilo-calcaires, les vignes bénéficient d’un terroir propice à l’expression d’une grande finesse et d’une belle minéralité. Le domaine conjugue respect des traditions bourguignonnes et techniques modernes, afin d’élaborer des vins authentiques, équilibrés et pleins de caractère, qui reflètent avec justesse leur origine.

Nos accords mets
et vins

Saumon grillé, blanquette de veau, quenelles sauce aux champignons
Option Vegan
Poêlée de légumes racines, risotto aux herbes, salade de fenouil au citron
illustration mets et vins