Comté tolosan, Viognier- Chardonnay 2023
Blanc
Sud-Ouest
IGP Comté Tolosan
Clos Triguedina – Château Baldès
Jean-Luc Baldès
18,80 €
la bouteille
Pourquoi est-elle à notre carte ?
Assemblage frais de Viognier et Chardonnay, proposé par une famille pionnière du Cahors, dans une approche contemporaine et gourmande.
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Millésimes2023
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Année idéale de dégustation2025
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Année de déclin2028
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Temps de garde (années)3 à 5 ans
Oeil
Jaune pâle, reflets dorés
Nez
Fleurs blanches, pêche, abricot, note d’amande fraîche
Bouche
Ample mais vive, belle tension finale sur le citron confit
Type de verre
Verre à vin blanc fruité
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, tapas, repas estival
Note de dégustation
Frais, floral, légèrement exotique, texture souple
Température de service idéale
10–11