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French Malbec, Cahors is not dead 2023


Rouge
Sud-Ouest
AOC Cahors
Clos Triguedina – Château Baldès
Jean-Luc Baldès
12,30 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Cuvée moderne et intense, fruit du renouveau de la famille Baldès, alliant tradition du terroir de Cahors et fraîcheur du style.
  • Millésimes
    2023
  • Année idéale de dégustation
    2027
  • Année de déclin
    2033
  • Temps de garde (années)
    6 à 10 ans
Oeil
Pourpre intense, reflets violets
Nez
Fruits noirs, cassis, mûre, note poivrée et réglissée
Bouche
Gourmande, fluide, fraîche, belle tension finale
Type de verre
Verre à vin rouge de type universel
Moment idéal pour le consommer
Soirée entre amis, barbecue, plat épicé
Note de dégustation
Vin juteux, fruité, tanins lisses, esprit rock et décontracté
Température de service idéale
15–16

Description

Complément de référence

Cuvée moderne, provocatrice et décomplexée

Labélisation
HVE pour l’ensemble du domaine Clos Triguedina
Cépage
100% Malbec
Appellation
AOC Cahors
Histoire de l’Appellation
Cahors est l’appellation historique du Malbec, produisant des vins noirs, puissants mais aujourd’hui plus accessibles
Climat
Climat semi-continental avec influence océanique
Géographie
Terrasses du Lot, coteaux argilo-calcaires
Paysage
Vallée du Lot, vignes en pentes douces, forêt en bordure
Pédologie & Géologie
Sols calcaires et argiles rouges, galets sur les terrasses
Surface
Domaine d’environ 30 ha
Exposition
Sud et sud-ouest
Ages des vignes
Moyenne de 25 à 35 ans
Taille de la vigne
Guyot
Travail en vert
Effeuillage, vendanges en vert, travail de précision
Vendange
Nocturnes, mécaniques avec tri embarqué
Vinification
Macération courte, extraction douce, fermentation thermo-régulée
Elevage
Cuves inox + micro-oxygénation, pas de bois pour conserver le fruit
Mise en bouteille
Filtration légère, bouchon technique moderne
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Fort succès auprès des cavistes et amateurs de vins de caractère
Potentiel de revente
Moyen à bon (cuvée identitaire et atypique)
A propos du producteur

Jean-Luc Baldès

Depuis 1830, la famille Baldès façonne le vignoble de Cahors avec passion et exigence. Aujourd’hui, Jean-Luc Baldès incarne la 7e génération à la tête du Clos Triguedina, alliant savoir-faire ancestral et innovation. Le domaine est une référence du Malbec, cépage emblématique de l’appellation, qu’il exprime à travers des vins puissants, élégants et profondément ancrés dans leur terroir. Des cuvées d’exception, comme Probus ou The New Black Wine, illustrent l’ambition du domaine : élever Cahors au rang des grands vins du monde.

Nos accords mets
et vins

Côte de bœuf, burger, magret de canard
Option Vegan
Chili sin carne, burger vegan, légumes grillés sauce barbecue
illustration mets et vins