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IGP Comté Tolosan – The New Pink Wine 2023

Rosé
Sud-Ouest
IGP Comté Tolosan
Clos Triguedina – Famille Baldès
Famille Baldès
18,90 €
la bouteille
IGP Comté Tolosan - The New Pink Wine 2023

Pourquoi est-elle à notre carte ?

The New Pink Wine 2023 du Clos Triguedina est un vin rosé 100 % Malbec élevé en barriques d’acacia. Frais, aromatique et gourmand, reflétant l’innovation et la créativité de la famille Baldès dans le Sud-Ouest. Rosé idéal pour l’apéritif, les repas d’été et les accords gastronomiques légers.
  • Millésimes
    2023
  • Année idéale de dégustation
    2026
  • Année de déclin
    2028
  • Temps de garde (années)
    3 à 4 ans
icon oeil
Oeil
Robe saumonée intense, brillante et séduisante.
icon nez
Nez
Nez complexe dominé par des arômes d’abricot, de pêche et de fruits rouges gourmands, avec une touche florale et fraîche.
icon bouche
Bouche
Belle attaque souple, volume agréable, arômes intenses d’agrumes et de fruits mûrs, avec une finale longue et presque minérale.
icon verre
Type de verre
Verre à vin rosé
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif convivial, repas d’été, tapas, grillades légères ou poissons grillés.
icon valide
Note de dégustation
Un rosé éclatant et gourmand, aux arômes d’abricot, de pêche et de fruits rouges, avec une bouche souple, fraîche et délicatement minérale qui prolonge le plaisir.
icon thermometre
Température de service idéale
10 °C
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Description

Complément de référence

Ce nouveau vin se veut dans la continuité de l’ADN d’innovation du Clos Triguedina

Labélisation
HVE, approche environnementale globale
Cépage
100 % Malbec
Appellation
IGP Comté Tolosan
Histoire de l’Appellation
L’IGP Comté Tolosan regroupe des vins produits dans le Sud-Ouest français, autour de Cahors et du Comté Tolosan, et permet une grande liberté d’expression pour des vins de style moderne et franc.
Climat
Climat océanique tempéré du Sud-Ouest, avec influence continentale modérée.
Géographie
Vignobles autour de Vire-sur-Lot dans le Lot.
Paysage
Coteaux viticoles vallonnés, bordés de vallées et de collines typiques du Lot.
Pédologie & Géologie
Sols argilo-calcaires et siliceux issus des 2e et 3e terrasses.
Surface
Non précisé publiquement pour cette cuvée spécifique.
Exposition
Exposition optimale pour la maturité des raisins.
Ages des vignes
15 à 25 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée au Malbec pour optimiser maturité et concentration.
Travail en vert
Gestion du feuillage et des rendements
Vendange
Vendanges réalisées tôt le matin pour préserver fraîcheur et aromatique des raisins
Vinification
Pressurage doux pour produire un rosé fin
Elevage
Élevage en fûts d’acacia pendant environ 9 mois pour apporter rondeur et complexité.
Mise en bouteille
Le vin est mis en bouteille au domaine après élevage, prêt à être dégusté jeune ou après courte garde.
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Potentiel de revente
Modéré, ce rosé sud-ouest original et innovant est apprécié pour sa personnalité et son style
A propos du producteur

Famille Baldès

Depuis 1830, la famille Baldès façonne le vignoble de Cahors avec passion et exigence, alliant savoir-faire ancestral et innovation. Le domaine est une référence du Malbec, cépage emblématique de l’appellation, qu’il exprime à travers des vins puissants, élégants et profondément ancrés dans leur terroir. Des cuvées d’exception, comme Probus ou The New Black Wine, illustrent l’ambition du domaine : élever Cahors au rang des grands vins du monde.
Juliette BALDES, la fille de Jean-Luc et Sabine BALDES, a décidé à l’âge de 5 ans de devenir vigneronne et de poursuivre l’histoire de la famille Baldès au Clos Triguedina. Elle prend le relais depuis août 2023, encouragée par son petit frère Jean également très intéressé par tout ce qui se passe au Clos Triguedina

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Tapas, carpaccio, ceviche de calamars ou poissons grillés.
Option Vegan
Salades de tomates anciennes, aubergines grillées, tartines méditerranéennes.
illustration mets et vins

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