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AOC Pomerol – N°2 Domaine Lafleur 2018

Rouge
Bordeaux
AOC Pomerol
Maison François Janoueix
François et Véronique Janoueix
27,30 €
la bouteille
AOC Pomerol - N°2 Domaine Lafleur 2018

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le N°2 Domaine Lafleur 2018 – AOC Pomerol de la Maison François Janoueix est un grand vin de la rive droite bordelaise, issu d’un terroir prestigieux où le Merlot s’exprime avec intensité et finesse. Le millésime 2018, solaire et concentré, offre une belle maturité du fruit, révélant des notes de mûre, de prune et de cacao soutenues par un élevage subtil. La bouche séduit par sa texture veloutée, sa structure élégante et sa profondeur aromatique, avec des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse. Un Pomerol racé, équilibré et taillé pour la garde comme pour les grandes tables.
  • Millésimes
    2018
  • Année idéale de dégustation
    2026 – 2032
  • Année de déclin
    2035
  • Temps de garde (années)
    10 à 15 ans
icon oeil
Oeil
Robe profonde rouge grenat aux reflets violacés, dense et brillante
icon nez
Nez
Nez intense et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de prune, complétés par des notes de cacao, d’épices douces et une touche légèrement toastée
icon bouche
Bouche
Bouche ample et structurée, aux tanins veloutés et élégants, offrant concentration, équilibre et une belle longueur persistante typique des grands Pomerol
icon verre
Type de verre
Grand verre ballon type Bordeaux pour favoriser l’oxygénation et la complexité aromatique
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Dîner gastronomique, repas d’exception, viande maturée ou soirée dégustation entre amateurs de grands crus
icon valide
Note de dégustation
Nez intense de fruits noirs mûrs, cerise noire et épices douces, relevé d’une touche légèrement toastée. Bouche ample et veloutée, aux tanins fins et élégants, avec une belle profondeur et une finale longue sur le cacao et les fruits confiturés.
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 16 °C et 18 °C
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Description

Complément de référence
Labélisation
Cépage
Merlot, Cabernet Franc
Appellation
AOC Pomerol
Histoire de l’Appellation
L’appellation Pomerol, l’une des plus prestigieuses de Bordeaux sur la rive droite du Libournais, est exclusivement dédiée aux vins rouges, dominés par le Merlot avec souvent une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, offrant des vins d’une grande élégance, souvent puissants et veloutés
Climat
Océanique tempéré
Géographie
Le vignoble de Pomerol est situé autour du village éponyme, sur les rives de la Dordogne, avec terrasses légèrement ondulées
Paysage
Parcelles situées au cœur d’un paysage viticole homogène et prestigieux, entouré d’autres grands crus du Libournais
Pédologie & Géologie
Sols mêlant graves, argiles et sables, souvent riches en fer, favorisant l’expression du Merlot
Surface
Non communiquée (petite propriété familiale)
Exposition
Parcelles généralement bien exposées pour optimiser l’ensoleillement et favoriser la maturité aromatique.
Ages des vignes
Non communiqué (plusieurs décennies)
Taille de la vigne
Taille soignée adaptée au Merlot et aux cépages bordelais
Travail en vert
Gestion du feuillage pour favoriser l’aération et la santé des raisins
Vendange
Vendanges à maturité optimale, avec tri rigoureux.
Vinification
Fermentation en cuves thermorégulées avec extraction maîtrisée pour préserver finesse et structure
Elevage
Élevage en barriques de chêne français, apportant complexité et harmonie.
Mise en bouteille
Mise en bouteille après élevage et stabilisation
Catégorie de vente
Top Vente
Statistique vente
Potentiel de revente
Bon à très bon — appellation prestigieuse et millésime recherché
François et Véronique Janoueix
A propos du producteur

François et Véronique Janoueix

Les Vignobles de la Maison François Janoueix sont implantés depuis plusieurs générations sur les terroirs du Libournais, notamment à Pomerol, Lalande-de-Pomerol et Montagne-Saint-Émilion, produisant des vins rouges élégants qui reflètent les caractéristiques spécifiques de leurs parcelles.
Leur approche combine savoir-faire artisanal et attention méticuleuse à chaque étape de la vigne et de la cave.
Dirigés par François et Véronique Janoueix, le domaine perpétue une tradition viticole bordelaise historique, avec une expertise reconnue dans l’élaboration de vins de terroir.

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Nos accords mets
et vins

Magret de canard rôti, côte de bœuf grillée, civet de lièvre, plats mijotés au vin rouge, gratin de légumes racines
Option Vegan
Seitan rôti aux herbes, champignons farcis, mijoté de lentilles aux légumes racines, tartes salées aux poivrons et tomates confites
illustration mets et vins

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