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AOC Lirac – Urban Series 2023


Blanc
AOC Lirac
Domaine des Grandes Serres
Romain Leroy
14,90 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Lirac Urban Series Blanc 2022 du Domaine des Grandes Serres est un blanc rhodanien expressif et généreux, combinant fraîcheur aromatique, rondeur et caractère méditerranéen. Moderne et accessible, il convient aussi bien à l’apéritif qu’à table.

  • Millésimes
    2022
  • Année idéale de dégustation
    2026
  • Année de déclin
    2029
  • Temps de garde (années)
    3 à 6 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle à reflets dorés, brillante
icon nez
Nez
Nez expressif mêlant fruits à chair blanche (poire, pêche), agrumes mûrs, fleurs blanches et touches de garrigue et d’amande fraîche
icon bouche
Bouche
Bouche ample et gourmande, équilibrée par une fraîcheur agréable. Notes de fruits blancs, zestes d’agrumes et légère minéralité, finale ronde et persistante
icon verre
Type de verre
Verre blanc type tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, poissons grillés, cuisine méditerranéenne, repas d’été, terrasse
icon valide
Note de dégustation
Un Lirac blanc gourmand et aromatique, mêlant fruits blancs, fraîcheur d’agrumes et rondeur méditerranéenne, idéal pour une cuisine ensoleillée
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 10 °C et 12 °C

Description

Complément de référence
Labélisation
Agriculture Biologique
Cépage
Assemblage Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Viognie
Appellation
AOC Lirac
Histoire de l’Appellation
Lirac produit des blancs structurés et aromatiques, souvent plus riches que d’autres blancs du Rhône sud, avec une belle aptitude gastronomique
Climat
Méditerranéen chaud et venteux, fort ensoleillement, mistral assainissant
Géographie
Rive droite du Rhône, dans le Gard, face à Châteauneuf-du-Pape
Paysage
Plateaux caillouteux, coteaux ouverts, garrigue méditerranéenne
Pédologie & Géologie
Galets roulés, argiles rouges et calcaires apportant maturité, richesse et structure
Surface
Non communiqué spécifiquement pour la cuvée Urban Series (domaine important couvrant plusieurs dizaines d’hectares)
Exposition
Majoritairement sud / sud-est favorisant maturité optimale
Ages des vignes
20 à 30 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée aux cépages méridionaux (gobelet / cordon)
Travail en vert
Maîtrise des rendements et aération des grappes
Vendange
Vendanges à maturité aromatique, tri des raisins
Vinification
Pressurage direct, fermentation en cuves thermorégulées pour préserver fraîcheur et fruit
Elevage
Élevage principalement en cuve (éventuellement partiel sur lies fines) pour conserver pureté et rondeur
Mise en bouteille
Après stabilisation et clarification au domaine
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Croissance en restauration et magasins bio, bon rapport qualité-prix
Potentiel de revente
Correct — appellation reconnue, cuvée moderne accessible.
Romain Leroy
A propos du producteur

Romain Leroy

Installé à Châteauneuf-du-Pape depuis 2003, le Domaine des Grandes Serres explore avec ambition la richesse du terroir rhodanien. Depuis 2022, Romain Leroy en assure la direction, avec la volonté affirmée de faire rayonner les vins blancs dans une appellation historiquement marquée par les rouges. Porté par un esprit d’ouverture, le domaine se veut aussi lieu de vie, d’expérimentations, de culture et de convivialité. Sa gamme reflète la diversité et la générosité des grands terroirs du Sud de la Vallée du Rhône.

Nos accords mets
et vins

Poisson grillé, cabillaud beurre blanc, volaille à la crème, quenelles, fruits de mer, fromage de chèvre
Option Vegan
Risotto aux légumes, asperges rôties, légumes grillés, tofu mariné citron-herbes
illustration mets et vins