Passer au contenu principal

AOC Côtes-du-Rhône – Urban Series 2023


Blanc
AOC Côtes-du-Rhône
Domaine des Grandes Serres
Romain Leroy
12,40 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Côtes du Rhône Urban Series 2022 du Domaine des Grandes Serres est un blanc biologique moderne et accessible, mêlant fraîcheur, fruité et élégance dans un style convivial, parfait pour l’apéritif comme pour une cuisine méditerranéenne simple et gourmande.

  • Millésimes
    2022
  • Année idéale de dégustation
    2026
  • Année de déclin
    2028
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans
icon oeil
Oeil
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, limpide et lumineuse
icon nez
Nez
Nez aromatique et frais, mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune, agrumes mûrs et une légère touche exotique
icon bouche
Bouche
Bouche souple et équilibrée, associant rondeur, fruité gourmand et fraîcheur, avec une finale nette et légèrement minérale
icon verre
Type de verre
Verre à vin blanc standard ou légèrement resserré
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif convivial, repas estival, cuisine méditerranéenne ou dîner simple entre amis
icon valide
Note de dégustation
Un Côtes du Rhône blanc bio frais et aromatique, offrant un bel équilibre entre rondeur fruitée, notes florales et finale vive, idéal pour une consommation conviviale
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 8 °C et 10 °C

Description

Complément de référence
Labélisation
Agriculture Biologique
Cépage
Assemblage Grenache Blanc, Viognier et Roussanne
Appellation
AOC Côtes-du-Rhône
Histoire de l’Appellation
L’AOC Côtes du Rhône s’étend sur une large partie de la Vallée du Rhône et produit des vins accessibles et typiques du style rhodanien, reconnus pour leur fruité, leur générosité et leur équilibre
Climat
Climat méditerranéen chaud et ensoleillé, influencé par le mistral
Géographie
Vignobles situés dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône
Paysage
Paysage typiquement rhodanien, alternant vignes, garrigue et reliefs doux baignés de soleil
Pédologie & Géologie
Sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés
Surface
Non communiqué spécifiquement pour la cuvée Urban Series (domaine important couvrant plusieurs dizaines d’hectares)
Exposition
Parcelles majoritairement orientées sud et sud-est, optimisant l’ensoleillement.
Ages des vignes
20 à 30 ans
Taille de la vigne
Taille traditionnelle rhodanienne adaptée aux cépages blancs pour maîtriser rendement et maturité
Travail en vert
Gestion du feuillage et limitation des rendements afin de préserver fraîcheur et expression aromatique
Vendange
Vendanges mécaniques, réalisées à maturité optimale
Vinification
Pressurage direct, fermentation en cuves inox thermorégulées pour conserver pureté et fruit
Elevage
Élevage en cuve inox, visant à préserver fraîcheur, netteté aromatique et expression du fruit
Mise en bouteille
Mise en bouteille après stabilisation, au domaine ou sous contrôle du producteur
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Croissance en restauration et magasins bio, bon rapport qualité-prix
Potentiel de revente
Faible (cuvée plaisir à boire jeune)
Romain Leroy
A propos du producteur

Romain Leroy

Installé à Châteauneuf-du-Pape depuis 2003, le Domaine des Grandes Serres explore avec ambition la richesse du terroir rhodanien. Depuis 2022, Romain Leroy en assure la direction, avec la volonté affirmée de faire rayonner les vins blancs dans une appellation historiquement marquée par les rouges. Porté par un esprit d’ouverture, le domaine se veut aussi lieu de vie, d’expérimentations, de culture et de convivialité. Sa gamme reflète la diversité et la générosité des grands terroirs du Sud de la Vallée du Rhône.

Nos accords mets
et vins

Filet de dorade grillé, moules marinières, salade de chèvre chaud, volaille rôtie aux herbes
Option Vegan
Tian de légumes, risotto aux asperges, légumes grillés à l’huile d’olive, salade de quinoa aux herbes fraîches.
illustration mets et vins