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AOC Châteauneuf-du-Pape – Les Lauzières 2021


Rouge
AOC Châteauneuf-du-Pape
Maison Tardieu-Laurent
Famille Tardieu
39,70 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Châteauneuf-du-Pape Les Lauzières 2021 de la Maison Tardieu-Laurent est un grand rouge de la Vallée du Rhône issu de vieilles vignes et de terroirs prestigieux, alliant puissance maîtrisée, finesse des tanins et complexité aromatique, parfait pour la gastronomie et la garde.

  • Millésimes
    2021
  • Année idéale de dégustation
    2026 – 2038
  • Année de déclin
    2039
  • Temps de garde (années)
    10 à 20 ans
icon oeil
Oeil
Robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres
icon nez
Nez
Nez complexe et expressif mêlant fruits rouges mûrs, garrigue, violette, épices douces et une touche de réglisse
icon bouche
Bouche
Bouche ample et élégante, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur, offrant des notes de fruits rouges, de poivre doux et d’herbes méditerranéennes avec une finale longue et harmonieuse
icon verre
Type de verre
Grand verre ballon
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Repas gastronomique, dîner autour de viandes rôties ou grillées, grandes occasions
icon valide
Note de dégustation
Le Châteauneuf-du-Pape Les Lauzières 2021 – Tardieu-Laurent est un grand rouge de la Vallée du Rhône issu de vieilles vignes et de terroirs prestigieux, alliant puissance maîtrisée, finesse des tanins et complexité aromatique, parfait pour la gastronomie et la garde.
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 16 °C et 18 °C

Description

Complément de référence
Labélisation
Viticulture traditionnelle respectueuse des terroirs rhodaniens.
Cépage
Grenache (majoritaire), Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Appellation
AOC Châteauneuf-du-Pape
Histoire de l’Appellation
Châteauneuf-du-Pape est l’une des appellations les plus emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale. Les vins y sont puissants et complexes, issus d’assemblages dominés par le Grenache et cultivés sur des sols caractéristiques de galets roulés qui favorisent la maturité des raisins
Climat
Climat méditerranéen chaud et sec, rythmé par le mistral qui assainit naturellement les vignes
Géographie
Situé dans le Vaucluse, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale
Paysage
Plateaux et terrasses viticoles entourés de garrigue méditerranéenne
Pédologie & Géologie
Sols de galets roulés, d’argiles et de sables, accumulant la chaleur et favorisant la maturité optimale des raisins
Surface
Parcelles sélectionnées parmi les meilleurs terroirs de l’appellation
Exposition
Parcelles bien exposées au soleil sur des terroirs prestigieux
Ages des vignes
Environ 40 à 80 ans, garantissant concentration et complexité aromatique
Taille de la vigne
Taille traditionnelle du Rhône favorisant la maîtrise des rendements et la concentration du fruit
Travail en vert
Ébourgeonnage et gestion du feuillage pour optimiser maturité et équilibre des raisins
Vendange
Vendanges à maturité optimale avec tri rigoureux des baies
Vinification
Vinification partiellement égrappée afin de préserver l’expression du fruit et la structure du vin
Elevage
Élevage d’environ 20 mois, d’abord en fûts d’un ou deux vins puis en foudres pour affiner la structure et la complexité aromatique
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine, souvent sans collage et avec filtration légère pour préserver la pureté aromatique
Catégorie de vente
Top vente
Statistique vente
Excellente stabilité en restauration, belle notoriété chez les cavistes spécialisés
Potentiel de revente
Très bon – appellation prestigieuse et signature reconnue de la Vallée du Rhône.
Famille Tardieu
A propos du producteur

Famille Tardieu

La Maison Tardieu-Laurent est née de la passion de Michel Tardieu pour les grands terroirs de la Vallée du Rhône. Ancien fonctionnaire et grand amateur de vin, il fonde la maison en 1996 à Lourmarin avec l’ambition de sélectionner les plus belles parcelles et d’en révéler toute l’expression grâce à des vinifications précises et respectueuses du fruit.
Aujourd’hui, l’aventure familiale se poursuit avec Bastien et Camille Tardieu, qui ont rejoint leurs parents Michel et Michèle pour perpétuer ce travail de sélection, d’assemblage et d’élevage, donnant naissance à des vins reconnus pour leur finesse et leur capacité de garde.

Nos accords mets
et vins

Épaule d’agneau confite, côte de bœuf grillée, daube provençale, pigeonneau rôti
Option Vegan
Tian de légumes méditerranéens, aubergines rôties aux herbes de Provence, champignons grillés au thym
illustration mets et vins