L’Ulibecciu Rosé 2025 de la Maison Ackerman est un rosé corse élaboré à partir de l’assemblage des trois cépages emblématiques de l’île (Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache) vinifiés dans des conditions optimales sur des sols sablonneux balayés par le vent d’ouest méditerranéen, l’U Libecciu, qui donne son nom à la cuvée.
Ce millésime 2025 séduit par sa robe rose très pâle, son nez fruité et floral tout en légèreté sur des notes d’agrumes, et sa bouche élégante et fraîche. Un rosé corse accessible, vif et gourmand, parfait pour les repas estivaux et les apéritifs conviviaux.
RégionCorse
ProducteurBenjamin Haas
Appellation
IGP Île de Beauté
Labelisation
Non communiquée
Description de l'appellation
L'IGP Île de Beauté couvre l'ensemble du vignoble corse (environ 3 150 ha), produisant des vins rouges, blancs et rosés à partir de cépages autochtones (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) et méditerranéens. Elle représente environ 50 % de la production vinicole de l'île.
Histoire
Créé en 1974 sous le nom de vin de pays de l'Île de Beauté, le label devient IGP en 2009. L'appellation a connu une profonde mutation depuis les années 1980, abandonnant une viticulture de masse pour une production qualitative centrée sur les cépages autochtones corses.
Climat
Méditerranéen à influences maritimes, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et un ensoleillement généreux tempéré par les vents marins
Géographie
Vignoble implanté sur la côte orientale de la Corse, bénéficiant de l'influence du vent d'ouest méditerranéen, l'U Libecciu
Pédologie / Géologie
Sols sablonneux et alluviaux, bien drainés, favorisant la fraîcheur et la finesse aromatique des rosés
Paysage
Plaine littorale ouverte sur la Méditerranée, entre mer et montagnes, typique du vignoble de la côte orientale corse
Exposition
Parcelles exposées bénéficiant de l'ensoleillement méditerranéen et des vents marins régulateurs
Cépages
Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache
Surface
Vignoble de l'IGP couvrant environ 3 150 hectares sur l'ensemble de l'île
Âge des vignes
Non communiqué
Description Viticulture
Le vin est élaboré dans des conditions optimales, tirant parti des sols sablonneux, du climat méditerranéen et du vent d'ouest typique de la côte orientale corse, l'U Libecciu, qui régule les températures et favorise la santé des vignes.
Taille de la vigne
Taille adaptée aux cépages méditerranéens corses
Travail en vert
Gestion du feuillage pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins
Vendanges
Vendanges parmi les plus précoces de France en 2024, dans d'excellentes conditions sanitaires
Vinification
Vinification dans des conditions optimales, en cuves thermorégulées, pour préserver le potentiel fruité et la fraîcheur du rosé
Élevage
En cuves inox pour conserver la pureté aromatique et la vivacité
Mise en bouteille
Mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur et le fruit
