AOC Lirac - Urban Series 2023
Le Lirac Urban Series Blanc 2022 du Domaine des Grandes Serres est un blanc rhodanien expressif et généreux, combinant fraîcheur aromatique, rondeur et caractère méditerranéen. Moderne et accessible, il convient aussi bien à l’apéritif qu’à table.
RégionRhône
ProducteurRomain Leroy
Appellation
AOC Lirac
Labelisation
Agriculture Biologique
Description de l'appellation
Lirac produit des blancs structurés et aromatiques, souvent plus riches que d’autres blancs du Rhône sud, avec une belle aptitude gastronomique
Histoire
AOC depuis 1947, Lirac fait partie des rares appellations du Rhône méridional autorisées dans les trois couleurs (rouge, blanc, rosé)
Climat
Méditerranéen chaud et venteux, fort ensoleillement, mistral assainissant
Géographie
Rive droite du Rhône, dans le Gard, face à Châteauneuf-du-Pape
Pédologie / Géologie
Galets roulés, argiles rouges et calcaires apportant maturité, richesse et structure
Paysage
Plateaux caillouteux, coteaux ouverts, garrigue méditerranéenne
Exposition
Majoritairement sud / sud-est favorisant maturité optimale
Cépages
Assemblage Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Viognie
Surface
Non communiqué spécifiquement pour la cuvée Urban Series (domaine important couvrant plusieurs dizaines d’hectares)
Âge des vignes
20 à 30 ans
Description Viticulture
Conduite raisonnée avec recherche d’équilibre naturel et maturité précise
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée aux cépages méridionaux (gobelet / cordon)
Travail en vert
Maîtrise des rendements et aération des grappes
Vendanges
Vendanges à maturité aromatique, tri des raisins
Vinification
Pressurage direct, fermentation en cuves thermorégulées pour préserver fraîcheur et fruit
Élevage
Élevage principalement en cuve (éventuellement partiel sur lies fines) pour conserver pureté et rondeur
Mise en bouteille
Après stabilisation et clarification au domaine