AOC Bordeaux blanc sec - Château Les Alberts 2022
Le Bordeaux Blanc Sec du Château Les Alberts 2022 est un vin blanc sec 100 % Sémillon, alliant fruits jaunes mûrs, amplitude en bouche et finale élégante, reflet réussi du terroir argilo-calcaire bordelais.
ProducteurChristophe Paillé
Appellation
Appellation : AOC Bordeaux blanc sec
Labelisation
Viticulture raisonnée / intégrée selon les pratiques du domaine
Description de l'appellation
L’AOC Bordeaux blanc sec désigne des vins blancs issus du vignoble bordelais, élaborés principalement à partir de Sémillon, parfois associés au Sauvignon, reconnus pour leur fraîcheur, leur élégance aromatique et leur qualité accessible
Histoire
Les vins blancs secs de Bordeaux ont une longue tradition, souvent destinés à accompagner les produits de la mer et la gastronomie du Sud-Ouest, tout en s’adaptant à une large variété de styles et d’accords culinaires
Climat
Climat océanique tempéré, influencé par l’estuaire de la Gironde
Géographie
Vignoble bordelais implanté sur des coteaux argilo-calcaires, favorisant drainage et expression aromatique
Pédologie / Géologie
Sols argilo-calcaires qui apportent structure et finesse au vin.
Paysage
Paysage vallonné du Blayais, entre coteaux viticoles et parcelles bordées de haies et de bosquets. L’environnement est typiquement bordelais, avec une mosaïque de vignes, de bois et de terres agricoles
Exposition
Sud à Sud-Ouest
Cépages
100% Sémilion
Surface
Non indiquée
Âge des vignes
Environ 35 ans
Description Viticulture
Viticulture raisonnée avec désherbage mécanique et travail du sol par labours pour favoriser la qualité du raisin
Taille de la vigne
Taille adaptée au Sémillon pour équilibrer vigueur et maturité
Travail en vert
Gestion du feuillage et effeuillage pour optimiser l’aération, la maturité et la qualité sanitaire des raisins
Vendanges
Gestion du feuillage et effeuillage pour optimiser l’aération, la maturité et la qualité sanitaire des raisins
Vinification
Vinification traditionnelle avec contrôle des températures pour préserver fraîcheur et pureté aromatique
Élevage
Élevage en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille après collage et filtration
Mise en bouteille
La mise en bouteille est réalisée au domaine, après stabilisation et filtration légère