AOC Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie - La Grange Vieille Vigne 2022

RégionLoire

ProducteurMarie et Pierre-Marie Luneau

Appellation AOC Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie

Labelisation Viticulture biologique (AB – Ecocert) et conduite en biodynamie (Demeter), reflet de l’engagement durable du domaine

Description de l'appellation L’AOC Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie couvre la région historique du vignoble nantais, produisant des vins blancs secs à partir du Melon de Bourgogne, élevés sur lies pour gagner en complexité, rondeur et caractère

Histoire Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le Muscadet Sèvre & Maine est l’un des fleurons de la Vallée de la Loire, avec une longue tradition de vins blancs secs accompagnant les produits de la mer

Climat Climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique, favorisant fraîcheur, tension et maturité lente des raisins.

Géographie Vignoble implanté autour du Le Landreau et de la vallée de la Loire, au cœur du Pays Nantais

Pédologie / Géologie Sols schistes et micaschistes, très bien drainés, apportant finesse, salinité et minéralité aux vins

Paysage Coteaux viticoles vallonnés entre prairies et haies bocagères, paysage typique du vignoble nantais

Exposition Parcelles bien exposées pour optimiser l’ensoleillement et favoriser la maturité aromatique

Cépages 100 % Melon de Bourgogne

Surface Le Domaine Luneau-Papin s’étend sur environ 45 hectares de vignes répartis autour du Sèvre & Maine

Âge des vignes Les parcelles dédiées à “La Grange” comprennent souvent des vignes mûres

Description Viticulture Viticulture biologique et biodynamique, respectueuse du vivant et des rythmes naturels des sols, avec vendanges soigneusement réalisées pour préserver qualité sanitaire et maturité optimale

Taille de la vigne Taille traditionnelle et adaptée au Melon de Bourgogne pour équilibrer croissance et maturité

Travail en vert Gestion du feuillage, ébourgeonnage et effeuillage pour favoriser l’aération des grappes et optimiser la santé des raisins

Vendanges Vendanges manuelles ou précises selon parcelle, avec tri pour ne garder que les raisins les plus sains

Vinification Fermentation alcoolique spontanée à partir de levures indigènes, en cuves béton enterrées ou autres contenants traditionnels

Élevage Élevage prolongé sur lies fines (souvent 12 à 16 mois selon millésime) en cuves béton tapissées de carreaux de verre ou foudres, sans soutirage avant mise, ce qui enrichit complexité, salinité et texture

Mise en bouteille Mise en bouteille après élevage et stabilisation, prête à déguster jeune ou dans les années suivantes