AOC Alsace - Gewurztraminer Bio, Domaine Wassler 2024
Le Gewurztraminer 2024 du Domaine Wassler est un AOC Alsace blanc 100 % Gewurztraminer BIO d’une grande intensité aromatique, riche et complexe, marqué par des fruits exotiques, des notes florales et une bouche ample et suave, parfait pour les amateurs de vins blancs expressifs et généreux.
RégionAlsace
ProducteurFamille Wassler
Appellation
AOC Alsace
Labelisation
Certifié Agriculture Biologique (AB) pour ce Gewurztraminer, témoignant d’une viticulture respectueuse de l’environnement
Description de l'appellation
L’AOC Alsace couvre une variété de vins mono-cépages blancs, dont le Gewurztraminer, reconnu pour son caractère aromatique intense, son gras et sa richesse sans égal.
Histoire
Le vignoble d’Alsace possède une longue tradition de production de vins blancs mono-cépages, dont le Gewurztraminer fait partie depuis des siècles en tant que signature aromatique de la région.
Climat
Climat semi-continental avec étés chauds et nuits fraîches
Géographie
Vignoble situé à Blienschwiller, au cœur de la Route des Vins d’Alsace
Pédologie / Géologie
Sols diversifiés selon les parcelles (argilo-calcaires, grès, marnes…), offrant complexité et minéralité aux vins du domaine
Paysage
Coteaux viticoles entourés de collines boisées et paysages typiques d’Alsace
Exposition
Parcelles bien exposées pour maximiser l’ensoleillement et la maturité des raisins
Cépages
100 % Gewurztraminer
Surface
Environ 15 hectares pour l’ensemble du domaine
Âge des vignes
Âge moyen des vignes ~ 35 ans
Description Viticulture
Viticulture raisonnée et certifiée Biologique, axée sur le respect du terroir et du fruit
Taille de la vigne
Taille traditionnelle adaptée pour optimiser l’expression du Gewurztraminer
Travail en vert
Gestion du feuillage et maîtrise des rendements pour équilibrer maturité aromatique et fraîcheur
Vendanges
Vendanges effectuées manuellement pour sélectionner les raisins à maturité optimale
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée
Élevage
Repos sur lies fines pour apporter rondeur et complexité tout en conservant fraîcheur et expression fruitée
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après élevage et préparation, prêt à être dégusté