Wine of Origin Swartland - Here & There Malbec 2025
Le Here & There Malbec 2025 – Riebeek Cellars & Ryno Booysen est un vin rouge sud-africain du Swartland, 100 % Malbec issu de sols granitiques et alluviaux, dévoilant un profil fruité, juteux et épicé, parfaitement équilibré entre fraîcheur et rondeur, idéal pour accompagner viandes, plats épicés ou repas conviviaux.
RégionAfrique du Sud
ProducteurRyno Boysen
Appellation
Wine of Origin Swartland (Afrique du Sud)
Labelisation
Wine of Origin (WO) Swartland — certification officielle d’origine en Afrique du Sud
Description de l'appellation
L’appellation Wine of Origin Swartland couvre l’une des régions viticoles les plus dynamiques d’Afrique du Sud, connue pour ses sols variés et sa capacité à exprimer des vins puissants, concentrés et aromatiques sur des cépages locaux et internationaux.
Histoire
Swartland, anciennement zone céréalière, s’est imposée au cours des quinze dernières années comme l’une des régions viticoles les plus emblématiques du pays, grâce à des pratiques innovantes et des microclimats favorables.
Climat
Climat chaud de type méditerranéen avec influences océaniques.
Géographie
Les vignobles du Malbec proviennent de sols alluviaux riches en granit du Swartland et produisent des raisins concentrés à faible rendement.
Pédologie / Géologie
Sols granitiques et alluviaux
Paysage
Coteaux du Swartland entourés de collines et de vallées caractéristiques du Western Cape.
Exposition
Expositions variées sur pentes et coteaux, maximisant l’ensoleillement
Cépages
100 % Malbec
Surface
Le domaine Riebeek Cellars exploite plusieurs dizaines d’hectares dans la région du Swartland, dont une partie dédiée aux cuvées de la gamme Here There
Âge des vignes
15 à 25 ans
Description Viticulture
Les vignes sont cultivées dans le respect des pratiques modernes, favorisant la santé des sols et des raisins
Taille de la vigne
Taille traditionnelle locale adaptée au Malbec
Travail en vert
Gestion du feuillage et des rendements
Vendanges
Vendanges manuelles
Vinification
Fermentation naturelle en cuves inox, avec environ 30 % de grappes entières, puis repos en cuve avec 15 % de vin en fûts anciens de 300 L pendant quelques mois
Élevage
Élevage partiel en fûts anciens pour apporter complexité tout en conservant une expression fruitée
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après élevage et stabilisation.