Le Crémant de Bordeaux Cru la Maqueline Brut Nature est un vin effervescent sec et vif élaboré selon la méthode traditionnelle bordelaise, révélant une finesse de bulles remarquable, des arômes frais d’agrumes et de fleurs, et une belle tension en bouche, parfait pour l’apéritif ou accompagner des fruits de mer
RégionBordeaux
ProducteurPhilippe Castel
Appellation
AOC Crémant de Bordeaux
Labelisation
Terra Vitis – viticulture durable et respectueuse de l’environnement
Description de l'appellation
L’AOC Crémant de Bordeaux est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle — avec prise de mousse en bouteille — sur le territoire viticole bordelais
Histoire
Créée en 1990, cette appellation valorise les vins mousseux produits dans l’aire de Bordeaux, avec une tradition effervescente remontant à plus d’un siècle, liée notamment à des essais de champagnisation dès 1892 au Cru la Maqueline.
Climat
Climat océanique tempéré influencé par l’Atlantique.
Géographie
Vignobles de la région de Bordeaux (Macau)
Pédologie / Géologie
Sols variés bordelais (graves, sables, argiles)
Paysage
Vignobles vallonnés de Gironde, alternant plains et coteaux.
Exposition
Variable selon les parcelles
Cépages
Merlot, Petit Verdot
Surface
36 hectares de vignes au domaine
Âge des vignes
Non précisé
Description Viticulture
Vignoble conduit avec soin pour produire des raisins de qualité adaptés à l’effervescence.
Taille de la vigne
Taille adaptée à la conduite bordelaise des cépages rouges pour base effervescente.
Travail en vert
Gestion feuille et rendement pour équilibrer maturité et acidité.
Vendanges
Vendanges manuelles ou mécanisées selon conditions et sélection rigoureuse des grappes.
Vinification
Vinification en deux temps avec seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle du crémant.
Élevage
Élevage sur lattes de 24 mois sans dosage
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après dégorgement.
