Le Cent Pour Cent Pinot Noir 2024 Rouge du Domaine du Peyra est un vin rouge du Languedoc-Roussillon qui met en lumière la fraîcheur du cépage Pinot Noir dans une région méditerranéenne. Issu de vendanges mécaniques, vinifié et élevé en cuve béton, il offre une expression fruitée directe, rondeur, et charme accessible dès son plus jeune âge.
RégionLanguedoc-Roussillon
ProducteurFrançois Fourel
Appellation
IGP Pays d’Oc
Labelisation
Viticulture raisonnée.
Description de l'appellation
L’IGP Pays d’Oc couvre une vaste région viticole du Languedoc-Roussillon, permettant plus de liberté dans les assemblages et cépages, tout en garantissant une origine géographique reconnue et une qualité certaine.
Histoire
L’IGP Pays d’Oc est née pour regrouper et valoriser les vins de la zone Languedoc-Roussillon hors appellation stricte, avec des règles plus souples, favorisant l’innovation et l’expression locale.
Climat
Climat méditerranéen, chaud mais avec des nuits fraîches dans certaines parties aidant à préserver la fraîcheur.
Géographie
Bloc nord-est de Montpellier, terroir d’Assas (et alentours)
Pédologie / Géologie
Argile / calcaire / galets, typiques du Languedoc, favorisant le drainage et le caractère expressif.
Paysage
Collines, végétation méditerranéenne, proches des coteaux, horizon marqué par garrigue et lumière intense.
Exposition
Exposition favorable pour limiter la chaleur extrême, nuits fraîches, équilibre
Cépages
100 % Pinot Noir.
Surface
Non indiquée
Âge des vignes
Non indiqué
Description Viticulture
Viticulture raisonnée
Taille de la vigne
Taille traditionnelle régionale
Travail en vert
Éclaircissage, effeuillage
Vendanges
Vendanges mécaniques
Vinification
Vinification en cuve béton.
Élevage
Élevage en cuve béton
Mise en bouteille
Mise en bouteille au domaine après élevage et clarification
