Les Loups Noirs 2021
Un Cabernet Franc racé, issu de vieilles vignes sur un terroir de tuffeau, signé par le Domaine de Nerleux. “Les Loups Noirs” 2021 mêle profondeur, fraîcheur et élégance dans un style affirmé, entre notes de fruits noirs, épices douces et tanins soyeux. Une cuvée de caractère, à l’image de son nom
RégionLoire
ProducteurAmélie Neau
Appellation
AOC Saumur-Champigny
Labelisation
Agriculture Biologique (certifié)
Description de l'appellation
Vins rouges fins et fruités du Val de Loire, terroir crayeux du Saumurois
Histoire
AOC depuis 1957, zone emblématique de Cabernet Franc sur tuffeau
Climat
Tempéré océanique à influence continentale
Géographie
Coteaux très pentus (parcelles Tire-Savatte, Tire Vau, Marcadeux)
Pédologie / Géologie
Sols argilo-calcaires avec sous-sol de tuffeau.
Paysage
Vignes sur coteaux escarpés dominant la vallée
Exposition
Sud / Sud-est
Cépages
100% Cabernet Franc
Surface
Environ 1,5 hectares
Âge des vignes
Non précisé
Description Viticulture
Labour sous cavaillon, travail du sol un rang sur deux, enherbement sur l’autre
Taille de la vigne
Taille sévère
Travail en vert
Non précisé
Vendanges
Manuelles du 22 au 27 septembre 2022, tri manuel avant égrappage
Vinification
Macération longue (27 jours) avec marc immergé en fin de fermentation, fermentation douce
Élevage
18 mois en barriques (15 % neuves), assemblage avec partie élevée en cuve, non filtré.
Mise en bouteille
Domaine de Nerleux, février 2023
