Black vintage Malbec 2022 50cl
Vin de liqueur en édition limitée, texture veloutée et richesse aromatique.
RégionSud-Ouest
ProducteurFamille Baldès
Appellation
AOC Cahors
Labelisation
HVE pour l’ensemble du domaine Clos Triguedina
Description de l'appellation
Appellation du Sud-Ouest, berceau du Malbec, connue pour ses vins profonds et structurés
Histoire
L’une des plus anciennes zones viticoles françaises, déjà réputée au Moyen Âge. L’appellation est créée en 1971, avec le Malbec comme cépage emblématique.
Climat
Semi-continental, étés chauds, automnes secs
Géographie
Terrasses du Lot, hauteurs argilo-calcaires
Pédologie / Géologie
3ème Terrasse du domaine, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaires
Paysage
Coteaux en terrasses surplombant la rivière Lot.
Exposition
Sud-ouest
Cépages
100% Malbec
Surface
Sélection parcellaire (5–8 ha spécifiques)
Âge des vignes
Vignes âgées de plus de 40 ans
Description Viticulture
Rendements faibles, vendanges manuelles, culture raisonnée voire bio
Taille de la vigne
Guyot double
Travail en vert
Éclaircissage sévère, effeuillage manuel
Vendanges
Manuelles en caissettes, tri rigoureux
Vinification
Macération longue, pigeages, fermentation lente en cuves bois ou inox
Élevage
18 mois en barriques françaises (30% neuves)
Mise en bouteille
Non collé, légère filtration, repos en cave