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Gin Carmina – Christian Drouin

Spiritueux
Gin artisanal – Hors AOC
Maison Christian Drouin
Guillaume Drouin
39,90 €
la bouteille
Gin Carmina - Christian Drouin

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Gin Carmina est une expression originale et créative du gin artisanal normand signée Christian Drouin, dédiée aux fruits rouges et aux notes florales estivales, idéale pour l’apéritif, les cocktails modernes ou un gin tonic gourmand. Spiritueux artisanal élaboré par la Maison Christian Drouin, combinant un distillat de genièvre et de pommes à cidre de Normandie avec des botanicals soigneusement sélectionnés (framboise, cassis, fleur de sureau, vanille, citron, orange)

  • Millésimes
    Non millésimé
  • Année idéale de dégustation
    Immédiate après achat
  • Année de déclin
    Stable à moyen terme si bien stocké
  • Temps de garde (années)
    3 à 5 ans après ouverture si conservé au frais et à l’abri de la lumière
icon oeil
Oeil
Cristallin, brillant, avec une légère teinte évoquant la fraîcheur du bouquet aromatique
icon nez
Nez
Nez frais, fruité et floral, sur des notes de framboise, cassis et fleur de sureau, complétées par des touches d’agrumes et de vanille
icon bouche
Bouche
Bouche équilibrée et gourmande, mêlant la douceur des fruits rouges, la fraîcheur des agrumes et une légère épice, avec une finale nette et agréable
icon verre
Type de verre
Verre à cocktail, tumbler ou verre tulipe
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Apéritif, cocktail, gin tonic rafraîchissant ou long drinks fruités
icon valide
Note de dégustation
Un gin riche en fruits rouges et en fraîcheur florale, idéal pur sur glace comme en mixologie créative
icon thermometre
Température de service idéale
8–10 °C pur / en cocktail avec glace
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Description

Complément de référence

Produit en édition limitée (± 8 850 bouteilles) par une maison réputée pour son savoir‑faire normand.

Labélisation
Pommes issues de vergers durables ; maison engagée dans la préservation des traditions et du bocage normand
Cépage
Pommes à cidre traditionnelles (douces, amères et acidulées)
Appellation
Gin artisanal – Hors AOC
Histoire de l’Appellation
Produit hors appellation réglementée, fruit de l’expertise et de la tradition familiale de la Maison Drouin.
Climat
Océanique tempéré
Géographie
Coudray-Rabut, proche de Pont-l’Évêque
Paysage
Vergers normands traditionnels, prairies et bocage, entourant la distillerie familiale.
Pédologie & Géologie
Terres argilo-limoneuses typiques du bocage normand
Surface
Environ 17 ha + sélection locale
Exposition
Variable, vergers ouverts et bien drainés
Ages des vignes
20 à 60 ans
Taille de la vigne
Taille douce et entretien manuel
Travail en vert
Aucun intrant chimique, cycles naturels respectés
Vendange
Sélection des pommes les plus aromatiques selon maturité
Vinification
Chaque botanique (framboise, cassis, agrumes, fleurs) macérée et redistillée séparément, puis assemblée pour optimiser l’extraction aromatique
Elevage
Assemblage des distillats pour homogénéité et complexité des arômes
Mise en bouteille
Bouteille standard de 70 cl à 42 % vol., sans colorants ajoutés.
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
Produit de niche en pleine croissance, très apprécié des bars à cocktails et cavistes spécialisés
Potentiel de revente
Élevé pour les cavistes et bars à cocktails recherchant un gin aromatique distinctif.
Guillaume Drouin
A propos du producteur

Guillaume Drouin

Installée au cœur du Pays d’Auge en Normandie, la Maison Christian Drouin est une distillerie familiale reconnue pour son savoir-faire exceptionnel dans la production de calvados. Alliant tradition artisanale et quête constante de complexité, elle élabore des eaux-de-vie de pomme d’une grande finesse, régulièrement saluées par de prestigieuses médailles internationales. La maison incarne un style raffiné et unique, qui fait toute la singularité de ses calvados au sein de l’univers des spiritueux normands.

Découvrir le vigneron

Nos accords mets
et vins

Tapas aux fruits de mer, ceviche citronné, desserts fruités (tarte aux fruits rouges), antipasti gourmands
Option Vegan
Salade de quinoa aux agrumes, carpaccio de légumes acidulés, tartines de légumes marinés
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