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AOC Crozes-Hermitage – J.Denuzière 2023


Rouge
AOC Crozes-Hermitage
J.Denuzière
Gabriel et Francine Picard
23,90 
la bouteille

Pourquoi est-elle à notre carte ?

Le Crozes-Hermitage Rouge J. Denuzière 2023 est un Syrah rhodanien expressif et accessible, combinant fruit mûr, texture veloutée et structure épicée, parfait pour découvrir l’élégance du Rhône Nord dans un style gourmand et équilibré.

  • Millésimes
    2023
  • Année idéale de dégustation
    2026 – 2031
  • Année de déclin
    2032
  • Temps de garde (années)
    5 à 8 ans
icon oeil
Oeil
Robe rouge rubis profond aux reflets violacés, brillante et soutenue
icon nez
Nez
Nez expressif mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cassis), violette, épices douces et une pointe poivrée typique de la Syrah rhodanienne
icon bouche
Bouche
Bouche ample et veloutée, structurée par des tanins fins, offrant un bel équilibre entre gourmandise du fruit, fraîcheur et finale légèrement épicée
icon verre
Type de verre
Verre à vin rouge type Rhône ou ballon
icon horloge
Moment idéal pour le consommer
Repas convivial, cuisine de brasserie, grillades, table d’automne ou dîner entre amateurs de rouges du Rhône
icon valide
Note de dégustation
Un Crozes-Hermitage gourmand et élégant, offrant une Syrah expressive sur le fruit noir, les épices et la violette, avec une bouche veloutée et une finale fraîche typique du Rhône Nord
icon thermometre
Température de service idéale
Entre 14 °C et 16 °C

Description

Complément de référence
Labélisation
Selon millésime et parcelles : viticulture raisonnée
Cépage
100 % Syrah
Appellation
AOC Crozes-Hermitage
Histoire de l’Appellation
Crozes-Hermitage est la plus vaste appellation du Rhône septentrional, produisant des vins rouges principalement issus de Syrah, connus pour leur style accessible, fruité et épicé, combinant structure, fraîcheur et expression du terroir
Climat
Climat continental tempéré avec influence rhodanienne, alternant chaleur estivale et vents favorisant la maturité et la santé des raisins
Géographie
Vignobles situés autour de Tain-l’Hermitage, sur plaines alluviales et coteaux du Rhône
Paysage
Alternance de terrasses viticoles, coteaux exposés et plaines bordant le Rhône
Pédologie & Géologie
Sols mêlant galets roulés, argiles et alluvions, apportant puissance, maturité et rondeur aux vins
Surface
Non communiqué précisément pour la cuvée
Exposition
Parcelles orientées sud à sud-est favorisant l’ensoleillement et la maturité optimale
Ages des vignes
Entre 15 et 35 ans
Taille de la vigne
Taille adaptée à la Syrah (type guyot/cordon selon parcelles) pour maîtriser rendement et concentration
Travail en vert
Ébourgeonnage et gestion du feuillage afin d’assurer aération des grappes et équilibre végétatif
Vendange
Vendanges manuelles avec sélection des raisins mûrs
Vinification
Fermentation traditionnelle en cuves avec extraction maîtrisée pour préserver fruit et finesse
Elevage
Élevage en fûts de bois pendant environ 8 à 12 mois, apportant structure et complexité aromatique
Mise en bouteille
Mise en bouteille après élevage et stabilisation, au domaine
Catégorie de vente
Découverte
Statistique vente
En croissance
Potentiel de revente
Correct, appellation reconnue du Rhône Nord
Gabriel et Francine Picard
A propos du producteur

Gabriel et Francine Picard

Michel et Liliane Picard ont encouragé leurs enfants, Gabriel et Francine, à poursuivre leurs études et à se former à l’extérieur avant d’envisager intégrer l’entreprise familiale.
En 1997, Gabriel rejoint l’aventure familiale, d’abord comme responsable export Europe, puis il s’occupe de poursuivre le développement des activités du groupe avec son père avant d’en prendre la direction générale dix ans plus tard. A la fin des années 90, c’est au tour de Francine de s’intéresser aux affaires de la famille.En 2004, elle prend la direction des 140 hectares du vignoble bourguignon et les oriente vers l’agriculture biologique et la biodynamie.

Nos accords mets
et vins

Saucisse artisanale grillée, poitrine de porc confite, volaille rôtie aux herbes, gratin dauphinois, terrine de campagne
Option Vegan
Aubergine rôtie au thym, chili sin carne, champignons grillés, lentilles mijotées aux épices douces
illustration mets et vins